吃日料必须要认识的三种鱼，鰤鱼你了解吗？

喜欢吃刺身的朋友一定对三文鱼不会陌生，在我们国内最最常见的刺身应该就是三文鱼了，三文鱼也以它细嫩、紧实，富有弹性的肉质深受大家的喜爱，三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。

三文鱼肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。

冰鲜三文鱼

其次大家比较熟知的应该就是金枪鱼了，金枪鱼属于海水鱼 在台湾地区叫做鲔鱼,华人世界又称为吞拿鱼. 其肉质柔嫩鲜美,蛋白质含量高,但脂肪含量很低,营养价值极高，俗称海底鸡。金枪鱼鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全。还含有多种维生素、矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。且金枪鱼的DHA含量很高，它有助于头脑发育和提高记忆力。

金枪鱼刺身

金枪鱼由于鱼体较大，且活动范围广，养殖难度大，大多数金枪鱼都是靠野生捕获的，而野生金枪鱼对于捕捞、保存、加工、运输技术都有很高的要求，所以产量较少。

还有一款被大家所忽略的刺身，鰤鱼刺身，相信很多朋友都没有听说过。

鰤鱼又称五条鰤，别名章雄鱼、平安鱼、油甘鱼、青甘鲹或青甘等，属于鲹科、鰤亚科、鰤属，是一种温水性深海鱼类。鰤鱼生长速度快，肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1和B2等。

而且多吃鰤鱼还能变聪明哟！

鰤鱼素有“补脑神品”之誉。而科学家研究表明，DHA只存在于鱼类及少数贝类中，其他食物如大豆、奶油、植物油、猪油、蔬菜及水果等几乎都不含有DHA。因此从营养和健脑的角度来说，人们要想获得足够的DHA，最简便有效的理想途径就是多吃鰤鱼。

舌尖上的美食

蓝塞夫家只有三文鱼怎么能满足宝宝们挑剔的味蕾？

在这金秋十月，火锅遍地开花，小烧烤红红火火，大闸蟹横行霸道的季节，蓝塞夫不拿出点新菜品，都感觉对不起粉丝宝宝，作为蓝塞夫扛把子大师傅也按耐不住了，Duang~Duang~Duang，大刀一挥，9款小资刺身拼盘一一展现，正式推出金枪鱼刺身和鰤鱼刺身，好看更好吃，性价比超高，满足您的味蕾需求，还等什么，赶紧下单去~点击图片，立即购买，嗖一下，送到家门口那种~

金枪鱼甜虾北极贝三拼

金枪鱼甜虾双拼

金枪鱼精致小四拼

三文鱼金枪鱼鰤鱼三拼

鰤鱼精致小四拼

鰤鱼甜虾北极贝三拼

鰤鱼甜虾双拼